小区楼下商铺适合做什么生意呢？菊花开门店的经营秘籍！

投稿用户 • 2022年8月30日 pm5:29 • 创业资讯 • 阅读 640

20天开出3家新店

菊花开首家热卤打版门店

单店日均营业额保持3000+

最高可达10000+

……

从零经验到新店业绩稳步提升，从多家门店同时管理到营业额依旧亮眼，许昌区域代理商孔向峰（以下简称“孔总”）的经营秘诀是啥？下面一起去看看吧~

与菊花开结缘，从单店到区域代理

孔总与菊花开的缘分，要从一条朋友圈说起。

据了解，在孔总居住的小区楼下有一家菊花开门店，生意很不错，那会他就注意到了这个品牌，偶然的机会，孔总加了一位菊花开招商经理的微信，经常会刷到她发的朋友圈。今年6月中旬，孔总路过郑州时想到了菊花开，想着既然都来郑州了，不如去总部看看。

无心插柳柳成荫！孔总来到菊花开总部之后，招商部的黄总亲自接待，锁定许昌区域后，为让其了解市场，黄总开车直接带孔总到许昌，一遍一遍的转市场，因当地绿化工作做的好，沿街商铺大都被遮挡，黄总便带着孔总走路一圈圈的寻找店铺，孔总被黄总的敬业精神所打动，当天就敲定了许昌恒大绿洲门店的地址工作。

之后的几天，孔总再次感受到了菊花开团队的敬业，毅然决然的拿下了菊花开许昌的区域代理，并决定同时启动3店造势。

在经历了选址、装修、培训等工作之后，7月份，许昌3家新店同开。其中，许昌恒大绿洲门店还是菊花开热卤的打版门店。在被问到为何要当“热卤打版第一人”时，孔总笑了笑，非常坚定地说“我相信公司，相信这么敬业的团队”。

据孔总介绍，从门店选址到装修再到后期的员工培训，自己基本上都没有怎么操心，全是总部负责，在门店开业的前几天，招商黄总，总部二磊总以及9个运营经理一起来帮扶，喊麦、发传单、开展周边社区渗透等工作。在开业当天，线上小程序和社群运营团队也下店帮扶。

这些小伙伴从来都不喊累，经常加班到半夜，帮自己分析门店的营业情况，制定下一步的活动方案，这么务实真诚的团队，让自己感觉加盟菊花开是一个非常正确的决定。

从结果来看，门店的营业额没有辜负孔总的信任，数据显示，在开业期间，恒大绿洲门店日销售额轻松突破10000元，即使是开业活动结束，门店的营业额也非常亮眼，日均保持在3000-5000，热卤猪头肉、热卤烧鸡、热卤猪蹄等热卤产品的销量一路走高，占据总销售额的30％，在用餐高峰期，产品还一度供不应求。

做好这几点，店店都爆火

对于门店的经营秘籍，孔总有三点经验分享：

一，对员工，要大方。

一个优秀的员工，是门店制胜的法宝！

作为老板，尤其是手上有多家门店的老板，真的不要害怕前期投入多，员工培训、外出学习的投入不能省，毕竟只有员工素养和专业技能上去了，门店的业绩才能提升，自己也能更省心、更安心的把门店交给店员去管理。

二，对品牌，要信任。

做生意，是双向选择。既然认定了菊花开品牌，就不要退缩，不要前怕狼后怕虎，大家都是用真心换真心。而且在合作的这几个月时间内，真的被菊花开精神所打动，尽心尽力、不怕苦不怕累，和这样的团队合作，自己心里很有底。

三，对营销，要坚持。

不怕生意差，就怕不坚持。拿门店播放的音频来说，很多门店经常是放几天就停了，我们的门店基本没停过，或许不能马上吸引客户，但放的次数多了，周边社区的人都知道这有一家菊花开，以后吃卤味的时候就想到我们了。看起来是一件很小的事情，但很多店都坚持不下来。

持续开新店，线上线下齐发力

店内人员稳定，又有运营经理的帮扶，孔总有了更多的时间去考虑长远的计划。

说到接下来的发展，孔总表示目前已经有4家新店在筹备阶段，预计8月底就能开业。另外，因为恒大绿洲的营业额远超预期，证明热卤非常有市场，所以计划在新店中抽出一家门店仍旧以热卤为重，抢占更多的市场份额。

在营销方面，孔总也有自己的见解，称门店要线上线下一起发力。线下，可以做一些优惠活动，通过送一些小礼品来给引流；线上，门店还是要有自己的抖音账号，定期发表作品，透过发作品吸粉，增加流量乃至卖货。

不仅如此，孔总还计划自费投放广告，提高菊花开在许昌地区的知名度，助力菊花开进入千家万户。

一家新店成功的背后，离不开品牌的力量，团队的帮扶，也离不开门店老板的付出，许昌恒大绿洲门店便是近期最好的例子。

未来，菊花开团队会继续努力，用耐心、细心、贴心的帮扶，更好的服务门店，让老板轻松挣钱，也诚邀更多的有志之士加入菊花开“大家庭”！

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小区楼下商铺适合做什么生意呢？菊花开门店的经营秘籍！

与菊花开结缘，从单店到区域代理

做好这几点，店店都爆火

持续开新店，线上线下齐发力

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