冷面的面是什么面做的,减肥吗,冷面的面是什么面做的,减肥吗能吃吗.

投稿用户 • 2023年1月6日 pm12:16 • 创业干货 • 阅读 262

#在你心里什么面最好吃#

我心中最好吃的面有两个，一个是新疆拌面，一个是手工面做的冷面。从本质上来说，后者也是面条的一种，所以我觉得大多数情况下面条是首选。

面条这东西，如果想在生意上获得好的口感，除了炒面，都只适合在大厅吃。汤不适合打包带走，很影响口感。面条也是一样，因为会“嘎吱嘎吱”响，你等不及面条了。

①我心中的第一面——新疆拌面

没话说，新疆拉条子拌面在我心里一直是第一面。在过去的问答中，我从来不吝啬赞美，甚至认为这种面条是这个星球上最好吃的面条，甚至是其中之一。

从来没有一种面条如此迷人、爽口、有弹性、有韧性。这盘拌面真的很让人着迷。如果你喜欢面条，你一定要在人生的这个时候去新疆，吃面条。

吃完之后，这种感觉就是，世界上没有脸。就像喝了高档优质的酱香型白酒之后，你会意识到，世界上没有酒。这就是用千层面吃面的感觉。

这个面，不是新疆出的，在新疆想吃什么就吃什么，但是不能带走。其实老王还想说，西北的拉条子和新疆的拉条子，和面的做法可能差不多，但根本不是一回事。

千层面做的很好，滑滑的面条充满了玉石的油光，弹性超级好。我们再对比其他地区的千层面，整个气质对比一目了然。

羊肉和牛肉被用作混合菜。以前是标准的熟面。后起之秀是辣皮拌面。面很好吃，但是互相没有味道。当你挑起一根筷子吞下去，那种满足感是无与伦比的。

②我心的第二面——手工面做的冷面

如果吃不到正宗的新疆拌面，可以自己做手工面。如果这面条做得好的话，到处都可以吃到家乡的味道。但是一定要认真的擀面。跟拉条子一样，煮面条比冷水好。

这种面条适合夏天吃，配菜很简单，甚至就黄瓜丝和青椒丝。这个家常版的凉面，其实就是老北京渣酱面的低配版。如果不喜欢酱香，可以用芝麻香代替。简单。

前提是老王也说了，面条一定要仔细擀。煮的比冷水好，是面条味道的升华。他们仍然是光滑和顺利，有很大的味道，有很大的味道。

至于配菜，黄瓜丝是标配。把酱油、盐、蒜汁、香油、芝麻酱简单混搭，顶条就可以吃了。

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